Consultoría en ISO 22002 | Seguridad Alimentaria
Implementa ISO 22002 con Scansio y fortalece la seguridad alimentaria de tu empresa
En Scansio, te ayudamos a cumplir con los más altos estándares de seguridad alimentaria mediante la implementación efectiva de la norma ISO 22002, un complemento esencial de la ISO 22000. Este estándar establece los programas prerrequisitos (PPR) necesarios para garantizar la inocuidad a lo largo de toda la cadena de suministro alimentario.
En Scansio, somos especialistas en consultoría para normas ISO, ayudando a empresas de todos los sectores a implementar sistemas de gestión que mejoren su eficiencia, cumplan con normativas internacionales y obtengan certificaciones reconocidas mundialmente.
100% de éxito en las auditorías de certificación. El éxito de nuestros clientes nos avala, ya que el 100% de nuestros clientes superan con éxito las auditorías.
Más de 200 clientes nos confían su certificación.
NUESTROS SERVICIOS
- IMPLEMENTACIÓN
- AUDITORIA
- CAPACITACIÓN
ENFOCADO A
- Empresas de dispositivos médicos que buscan cumplimiento regulatorio y certificación
IMPLEMENTACIÓN
- Salud, Manufactura
¿Qué es la norma ISO 22002?
La ISO 22002 es una serie de normas internacionales que especifica los Programas de Prerrequisitos (PPR) necesarios para apoyar un sistema eficaz de gestión de la inocuidad alimentaria. Estas normas complementan la ISO 22000 y son fundamentales para controlar condiciones operacionales que contribuyen a la producción segura de alimentos.
¿Qué incluye la ISO 22002?
Cada parte de ISO 22002 se adapta a distintos sectores de la cadena alimentaria. Por ejemplo:
ISO 22002-1: para fabricación de alimentos.
ISO 22002-2: para catering.
ISO 22002-3: para agricultura.
ISO 22002-4: para envases y materiales en contacto con alimentos.
ISO 22002-6: para transporte y almacenamiento.
Estos estándares cubren aspectos como:
Limpieza y desinfección
Control de plagas
Higiene del personal
Diseño higiénico de instalaciones
Trazabilidad y manejo de materiales
Almacenamiento y transporte seguros
¿Para que sirve la ISO 22002?
La ISO 22002 sirve para establecer los Programas de Prerrequisitos (PPR) necesarios para garantizar condiciones higiénicas y operacionales adecuadas a lo largo de toda la cadena alimentaria. Su principal función es apoyar la implementación eficaz de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, como el que exige la norma ISO 22000 o esquemas como FSSC 22000.
En resumen, la ISO 22002 sirve para:
Prevenir la contaminación física, química y biológica de los alimentos.
Asegurar la higiene en instalaciones, procesos y personal.
Cumplir con requisitos legales y de clientes en materia de inocuidad alimentaria.
Establecer una base sólida para sistemas de gestión certificados en seguridad alimentaria.
Garantizar condiciones seguras de producción, almacenamiento y transporte de alimentos.
Cada parte de la serie ISO 22002 está adaptada a un sector específico (como fabricación, catering, transporte o envases), asegurando que los controles aplicados sean pertinentes y eficaces.
¿Que beneficios tiene la ISO 22002 para mi empresa?
Fortalece la inocuidad alimentaria
Ayuda a establecer condiciones higiénicas y de operación seguras, minimizando el riesgo de contaminación en los productos.Facilita la certificación ISO 22000 o FSSC 22000
Es un complemento esencial para alcanzar y mantener certificaciones reconocidas a nivel internacional.Cumplimiento legal y normativo
Ayuda a cumplir con regulaciones nacionales e internacionales en materia de seguridad alimentaria.Mejora la reputación y confianza del cliente
Los consumidores y socios comerciales confían más en empresas con buenas prácticas reconocidas y verificadas.
Reducción de riesgos y costos
Prevenir incidentes de inocuidad evita pérdidas económicas por productos defectuosos, sanciones o retiros del mercado.Aumenta la eficiencia operativa
Estandariza procesos clave, reduce errores y mejora la productividad en entornos de procesamiento, almacenamiento y distribución.Ventaja competitiva en el mercado
La certificación y cumplimiento de PPR con base en ISO 22002 te posiciona mejor frente a la competencia.
Casos en los que ISO 22002 es esencial
Empresas que buscan certificarse en ISO 22000 o FSSC 22000
ISO 22002 proporciona los requisitos técnicos necesarios sobre programas prerrequisito (PPR) para cumplir con estas normas de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.Procesadores y fabricantes de alimentos
Cuando se manipulan, procesan o fabrican alimentos, ISO 22002 ayuda a garantizar buenas prácticas de higiene, limpieza, mantenimiento y control de plagas.Empresas de empaque y embalaje para alimentos
Garantizar que los materiales en contacto con los alimentos no contaminen el producto es esencial para la inocuidad.Almacenes y centros de distribución de alimentos
Se requiere control estricto de temperatura, humedad, limpieza y trazabilidad. ISO 22002 establece directrices clave.Plantas de producción de ingredientes alimentarios
ISO 22002 es clave cuando los ingredientes se usan en productos finales destinados al consumo humano o animal.Empresas de catering o servicios alimentarios
La norma ayuda a establecer prácticas seguras de preparación y manipulación de alimentos para proteger la salud del consumidor.Exportadores de productos alimenticios
Para cumplir con exigencias internacionales y demostrar cumplimiento con buenas prácticas, la norma es un respaldo técnico.
¿Por qué elegir nuestro servicio de Consultoría ISO?
Experiencia Multidisciplinaria
Trabajamos con empresas de salud, tecnología, manufactura, alimentos y más.
Soluciones Personalizadas
Adaptamos nuestras estrategias a las necesidades específicas de tu negocio.
Cumplimiento Garantizado
Te llevamos de la evaluación inicial a la certificación con éxito
¿Cómo podemos ayudarte?
LOS ACOMPAÑAMOS DURANTE SU PROCESO DE IMPLEMENTACION
NUESTRO MÉTODO DE TRABAJO ES GARANTIZADO
DIAGNOSTICO
- Analizamos la documentación, personal e instalaciones de nuestros clientes para desarrollar un plan específicamente diseñado para su organización.
- Desarrollamos nuestra propuesta comercial
- Trabajamos con base en un plan de proyecto con los compromisos, responsables y fechas de entrega
- NOTA: El compromiso de la alta dirección es fundamental para el éxito del proyecto.
SENSIBILIZACIÓN Y CAPACITACIÓN
- Capacitamos al personal en los temas fundamentales para la comprensión de los requisitos del sistema
- Llevamos a cabo la Sensibilización; ¿Por qué es importante trabajar con base en un Sistema de Gestión?
- Llevamos a cabo la Capacitación Técnica; Interpretación de la Normativa y los requisitos a cumplir
DOCUMENTACIÓN
- Desarrollamos la documentación requerida para el sistema
- Se revisa y se autoriza
- Se comparten los documentos son compartidos con el resto de la organización
DIFUSIÓN
- La documentación es revisada y estudiada por el personal involucrado en el sistema
- Scansio apoya a los líderes para una transición amigable hacia el nuevo sistema
- Al finalizar esta fase, el personal involucrado comprenderá los requisitos a cumplir por su parte para el correcto funcionamiento del sistema
CAPACITACIÓN AVANZADA
- Se crea y entrena a un grupo de auditores internos para el sistema
- Los auditores internos se entrenan con base en la normativa ISO 19011 directrices para la auditoría de los sistemas de gestión.
- El nuevo grupo de auditores es evaluado y listo para una práctica en campo
AUDITORIA INTERNA
- Una vez concluida la labor de capacitación y difusión un auditor por parte de Scansio, ajeno al proceso de implementación, lleva a cabo una pre-auditoría del sistema.
- El grupo de auditores internos acompaña al auditor durante la pre-auditoría, en una sesión práctica de auditoría
- Se entrega a la dirección un reporte de auditoría con todos los hallazgos y evidencias encontradas
ATENCIÓN A NO CONFORMIDADES
- En caso que llegara a presentarse alguna no conformidad u observación como resultado de la auditoría, el equipo de implementación de Scansio junto con el personal de la organización colaborarán para su resolución.
- Se capacita sobre cómo atender sus propias observaciones y no conformidades. A partir de este punto la organización cuenta con un sistema de gestión de la calidad auto-sustentable
ACOMPAÑAMIENTO DURANTE LA AUDITORÍA
- El personal de Scansio lo acompañará como observadores durante la auditoría, tanto en la etapa 1 (documental) como en la etapa 2 (auditoría en sitio)
- En caso de que se presente alguna no conformidad, el equipo de Scansio puede brindarle opciones para su atención y asesoría sobre dudas durante la auditoría, siempre respetando el proceso de auditoría
SEGUIMIENTO AL RESULTADO DE LA AUDITORÍA
- En caso de que se presenten no conformidades durante la Auditoría de certificación, el personal de Scansio le apoyará en su análisis y atención, asesorando a su organización en la forma correcta de responder y dar evidencia de ello al organismo de certificación/acreditación
ENTREGA DE RESULTADOS
- El equipo de Scansio continúa en contacto con la organización hasta la obtención de su certificación / acreditación
- En caso de dudas sobre el proceso administrativo el personal de Scansio le brindará asesoría sin ningún costo adicional
- La responsabilidad de Scansio en cuanto a la implementación, concluye hasta que su organización recibe la evidencia de su certificación / acreditación
Confía en nuestra experiencia y permite que te guiemos hacia el éxito en la implementación de las normas ISO.
Más de 10 años de experiencia con empresas como la tuya.
Ya sea que necesites consultoría, capacitación o auditoría, en SCANSIO te damos un acompañamiento experto y cercano. Trabajamos con empresas nacionales y transnacionales. Escríbenos y cuéntanos qué necesitas.
Al solicitar información por medio de este formulario, acepta nuestro aviso de privacidad. Sus datos están bajo la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) de México *La Ley de Protección de Datos permite el tratamiento de datos personales por organizaciones y empresas en determinadas situaciones, pero siempre teniendo como objetivo preservar al usuario. Sin embargo, para eso, es necesario que exista consentimiento o legítimo interés en el uso de los datos en cuestión.